不同格局的厨房，功能区该如何安排？对于热爱生活的人来说，厨房是一个十分重要的空间。虽然厨房的空间很小，但装修上却是一点也不能马虎的，除了考虑实用性外布局上也要充分考虑视觉感受，使厨房看起来不会逼仄压抑。 厨房如何布局才合理？最关键的就是烹饪时的动线问题。比较常见的烹饪顺序是：从冰箱里拿出食材→在水槽清洗→处理食材→放到锅中烹饪。那么，和这一烹饪顺序相对应的冰箱、水槽、食材处理区、炉灶也按照这一顺序摆放，最为合理方便。 了解这一基础常识后，我们就来看看不同格局厨房，具体应该如何规划。
不同格局的烹饪操作区域 怎么安排比较合理？
一、一字型厨房
特点：适合70—100平米以内的中小户型，橱柜及操作台面很少的厨房。一字型厨房一般长度较长，工作流程（水槽、操作台、炉灶）完全在一条直线上进行，适合狭窄的厨房结构。
设计要点 1、一字型厨房所有工作都按照烹饪动线，在一条直线上完成，节省空间。 2、一字型厨房装修注意物品摆放。尽量依据使用的频率来决定物品放置的位置。 3、一字型厨房装修注意吊柜高度。吊柜高度应考虑不影响台面操作。 4、如果厨房面积允许，可以讲食材处理区拆分成加工台、备餐台、调味品区等，也可以在炉灶旁增加一个装盘台区域。 二、二字型厨房 二字型厨房适合厨房和餐厅无法直接连通的户型。两条工作台靠在墙壁上，上面可以分开摆放厨房和用具，这样设计的空间利用率更加充分。
 1、二字型厨房注意中间的过道不宜太狭窄，避免人多时进出厨房不便；但也不适合过宽，否则从一边的操作区走向另一边也会很麻烦。 2、如果台面上没有足够的空间，再好的厨房用起来也会非常不方便。 3、二字型厨房水槽和炉灶分开的情况下，最合理的是，在水槽旁设置一个切菜台和简单的食材处理区，而炉灶旁有一个备餐台。否则，烹饪过程就不时会被打断。对于下厨者而言，将是十分不好的体验。 三、 L型厨房
L型厨房适合狭长的厨房和餐厅布局导致动线太长的户型。
设计要点
1、水槽与灶台之间要留出合适的操作台面积。 2、如果有窗户，水槽尽量放在窗户前面，以保证别处吊柜的完整 3、最好不要将L型的一面设计过长，以免降低工作效率。 四、U型厨房
U型厨房适合120——180平米的大中户型。U型厨房规划得宜，即水槽、工作台、炉灶、冰箱沿墙排成U型，中间往往留出较大的空间，可以多人操作。
设计要点 
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